Bio Matcha
Grüntee Spezialität
Unser Matcha Tee
Bei der Herstellung werden sorgfältig alle Blattadern der frischen Grünteeblätter entfernt und dann in einer Steinmühle in einem dunklen Raum für 24 Stunden zu einem mikrofeinen Pulver vermahlen.
Matcha Tee kaufen
Beim Matcha handelt es sich um eine japanische Grüntee-Spezialität, die traditionell in der japanischen Teezeremonie genutzt wird. Zur Gewinnung dieses ganz besonderen Tees werden die Teesträucher vor der Ernte für mehrere Wochen mit dunklen Netzen oder Stroh- beziehungsweise Bambusmatten überspannt. Diese Beschattung fördert die Anreicherung bestimmter Inhaltsstoffe wie Teein, Chlorophyll oder Theanin in den Teeblättern und sorgt damit nicht nur für den ganz besonderen Geschmack, sondern auch für die charakteristische intensiv grüne Farbe.
Nach der Ernte werden die frischen Teeblätter gedämpft, getrocknet und in sorgfältiger und aufwändiger Handarbeit die Blattadern entfernt. Anschließend werden die Teeblätter 24 Stunden lang in einem dunklen Raum mittels einer Steinmühle zu feinstem Pulver vermahlen. Die Qualität des Matcha hängt sowohl von der Teebaumsorte als auch von der Art der verwendeten Beschattungstechnik ab.
Der Matcha Tee, den Sie in unserem Shop kaufen können, ist von bester Bio-Qualität und stammt aus der japanischen Provinz Uji.
Matcha Tee kaufen – nicht nur für die Teezeremonie
Matcha Tee hat in Japan eine lange kulturelle Tradition und wird insbesondere in der bekannten japanischen Teezeremonie verwendet. Hierbei geht es um wesentlich mehr als einfachen Teegenuss. Ziel dieses bis zu mehreren Stunden andauernden Rituals ist es, den Teetrinker auf den Chado (Teeweg) zu führen und ihn zu einem Teemenschen (Chajin) zu machen.
Ein solcher Teemensch zeichnet sich in der japanischen Philosophie durch Qualitäten wie Gelassenheit, Ruhe und Wärme aus. Etwas, nach dem auch die Menschen im Westen heutzutage häufig streben. Probieren Sie es aus – vielleicht kann der Genuss einer guten Tasse Matcha auch Ihnen zu ein wenig mehr Gelassenheit im Alltag verhelfen.
Matcha Tee kaufen – auch für die Gesundheit
Nicht nur auf spirituelle Weise kann der Teegenießer vom Matcha Tee profitieren. Aufgrund der speziellen Verarbeitungsweise verfügt Matcha Tee über eine extrem hohe Konzentration an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen in jeder Tasse. Viele zählen diesen Tee deshalb auch zu den "Superfoods", also jenen Nahrungsmitteln, denen aufgrund ihres überdurchschnittlichen Gehalts an
Nährstoffen ein besonders positiver Effekt auf das Immunsystem, das Allgemeinbefinden und die Gesundheit nachgesagt wird.
Matcha Tee können Sie in unserem Online-Shop in verschiedenen Varianten kaufen: In Reinform gibt es unseren „Matcha First Class“ – als loses Teepulver zum Selbst-Dosieren. Für Teeliebhaber, die es gern ein wenig bequemer haben, führen wir Matcha Tee auch in der Nespresso-kompatiblen Teekapsel oder als praktischen Tee Stick.