CEYLON RED TEA

Ceylon Red Tea wird ausschließlich aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt und beinhaltet keine Fremdstoffe, die die einzigartige Farbe beeinflussen. Im Gegensatz zu Grüntee ist er stark oxidiert und wird durch eine spezielle Technologie  produziert.

Niemals zuvor wurde  roter Tee in Sri Lanka hergestellt, was auf fehlende Grundlagen und Fachkenntnis zurückzuführen war. Sri Lanka verzeichnet das welthöchste Niveau an Antioxidantien, das in Teeblättern gefunden wurde.  Zudem entdeckte man bestimmte, in hohen Regionen wachsende Tees, mit roten Farbstoff in den Blättern, eine wünschenswerte Eigenschaft für die Produktion hochqualitativer Tees.

Gesundheitsaspekt
Ceylon Red Tea hat mehr gesunde Eigenschaften im Vergleich zu normalen Grün- und Schwarztees. Die Konzentration von Katechinen in Rottee übersteigt 24% (der Trockenmasse) und ist damit wahrscheinlich die höchste in der Welt unter den bekannten Tees. Die entdeckten zusätzlichen Gruppen von Proanthocyanidinpigmenten sind gängig vertreten, wie man sie auch in Rotwein oder Getränken, die aus roten Beeren oder ähnlichen Früchten gewonnen werden, findet. Ceylon Red Tea ist eine anerkannte nährstoffreiche Nahrungsquelle mit zusätzlich überragenden verjüngenden Vorteilen.

Dieses phantastische Getränk mit seinem ausgezeichneten leicht belebenden Effekt, Cholesterin senkenden und Krebs vorbeugenden Eigenschaften, unterscheidet sich sehr von anderen Kräutergetränken wie Hibiskus und Rooibos, welche auch verwirrenderweise als Rottee vermarktet werden. Ceylon Red Tea ist wirklich ein Geschenk des Paradieses.

Ceciliyan Estate (Schwarztee)

Sie ist die wahrscheinlich beste Plantage im Distrikt von Ruhuna von Sri Lanka, die Heimat des Ceylontees. Ceciliyan Estate liegt in einer weniger bekannten Region von Kalawana, am Rande eines der letzten verbliebenen Regenwälder der Welt.
Das einzigartige Mikroklima produziert ein seltenes, süß karamellisiertes, vollmundiges Getränk, welches gut mit Milch schmeckt. Trinkt man es pur, sollte man den Tee nur für drei Minuten ziehen lassen, außer man möchte eine starke Tasse Ceciliyan.

Sanquar Estate (Grüntee)
Die Sanquar Estate liegt in einem Tal, umgeben von blauen Bergen und Wasserfällen, hoch oben im Distrikt von Kandy, ungefähr 2800 Fuß über dem Meeresspiegel. Dieser malerische Landbesitz birgt auch einen historischen Wert, es wird gesagt er diente einst als Unterschlupf für König Dutugemunu, bevor er zum König gekrönt wurde.

Sanquar ist eingebettet in der Feuchtzone im Landesinneren und ist sowohl dem Monsun als auch dem Zwischenmonsun? ausgesetzt. Die Durchschnittstemperatur beträgt 25-30°C und man verzeichnet ein jährlichen Niederschlag von 2000mm.

Sanquar ist eine der ältesten Teeplantagen in Sri Lanka und ihre Geschichte reicht bis in das 19. Jahrhundert zurück. Einige der Teefelder sind alt genug um einen der besten Grüntees der Insel herzustellen. Dieser Gutsbesitz wird seit 16. Oktober 1975 von M/s Rosehaugh Ceylon Tea Company Ltd. geleitet.

Seit August 1999 wurde ein Teil der Besitzes in einen biologisch bewirtschafteten Anbau umgewandelt. Alle chemischen und synthetischen  Dünger wurden von den Teefeldern verbannt und innerhalb von zwei Jahren erhielt die Estate den Biostatus der SKAL International. Derzeit umfasst die biologische Kultivierung der Estate 60% und der Rest wird mit einer minimalen Menge an Chemikalien, die weit unter dem empfohlenem Level liegt, bewirtschaftet. Durch strikte Vorgaben ist es Sanquar möglich, einen der „saubersten Tees“ des Landes zu produzieren.

Die Arbeiterschaft besteht aus Menschen aller drei großen Volksrassen Sri Lankas, ihre Einigkeit und Harmonie ist einer der Schlüsselfaktoren der Plantage. Man kümmert sich stark um die Arbeiter und es werden wichtige Einrichtungen wie Wohnhäuser, Wasser, Elektrizität, Kindertagesstätten, Schulen, Apotheken, Sportclubs usw. gestellt.

Die Entfernung zwischen Sanquar Estate und Colombo beträgt nur 150 km und kann auch mit dem Zug, was ein wunderbares Erlebnis ist, erreicht werden.

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